Гунтер (gunter_spb) wrote,
Гунтер
gunter_spb

Category:

ЛОТАРИНГСКИЙ ПАШТЕТ

Он же Lorraine Pate - просто и вкусно. А уж как нажористо - страсть. Для больших вкусных бутербродов.

Берется 400 гр. сыру (я предпочитаю сметанный сыр), половина головки чеснока и 200 гр. буженины или чего-то подобного. В данном случае я плебейски натер две венских сосиски - собаке отдать жалко, а просто съесть скучно. :) Все компоненты отправляются на тёрку, чеснок лучше мелко порубить ножом. Перемешать. Добавить две столовых ложки сметаны (кому угодно - маянезиг, но это уже не то) и столовую ложку оливкого масла. Не солить. Время приготовления полукилограмма продукта - 15-20 минут. Хватает на два завтрака и еще один ужин. :)

Получается очень густая сыро-мясная масса с чесноком. Мажется на хлеб, сверху помидорку или, как в классическом лотарингском рецепте, дольку кислого яблока. Очень, очень хорошо и сытно.

Важная деталь: при хранении в холодильнике на верхней полке под морозилкой, Lorraine Pate (обязательно в плотно закрытой таре!) не портится до трех суток. То есть, можно сделать сразу много и хранить три дня - на холоде и под крышкой/полиэтиленом.

195.52 КБ
Tags: кулинарное
Subscribe

  • ШЕСТЬ ЛЕТ

    Ну что бляди? Як там Эуроiнтеграцiя? Вас ведь зимой с 2013 на 2014 предупреждали? Ну ведь предупреждали же, правда? Каждый божий день талдычили -…

  • 250 ЛЕТ

    250 лет. (15 августа 1769 года) Безусловно великий и очень талантливый человек. Принципы "Кодекса Наполеона" используется доселе, включая Россию.

  • 888. ТРАДИЦИОННОЕ

    Одиннадцать лет прошло, но я как всегда напомню. По ссылочкам. Раз: https://gunter-spb.livejournal.com/819347.html Два:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • ШЕСТЬ ЛЕТ

    Ну что бляди? Як там Эуроiнтеграцiя? Вас ведь зимой с 2013 на 2014 предупреждали? Ну ведь предупреждали же, правда? Каждый божий день талдычили -…

  • 250 ЛЕТ

    250 лет. (15 августа 1769 года) Безусловно великий и очень талантливый человек. Принципы "Кодекса Наполеона" используется доселе, включая Россию.

  • 888. ТРАДИЦИОННОЕ

    Одиннадцать лет прошло, но я как всегда напомню. По ссылочкам. Раз: https://gunter-spb.livejournal.com/819347.html Два:…